Đây là điều cực kỳ quan trọng, cực kỳ cần thiết khi mở quán cafe. Theo HOANGNET COFFEE, việc này chiếm 60% tỉ lệ thành công của một quán. Là một quán cafe, khách hàng vãng lai luôn là yếu tố quyết định doanh số của quán. Chọn một vị trí mặt bằng không thu hút, không nổi bật, sẽ là điểm chết khi tham gia vào ngành này.
Bên cạnh vị trí mặt bằng mở quán, đồ uống sẽ là điểm cốt lõi để giữ chân khách hàng quay trở lại lần thứ 2. Cũng như mọi ngành nghề kinh doanh khác, chất lượng sản phẩm hay dịch vụ không tốt thì bạn sẽ bị đào thải. Khi hợp tác mở quán nhượng quyền của HOANGNET COFFEE, chúng tôi sẽ xây dựng cho bạn một menu toàn món ngon, hợp khẩu vị, tối ưu chi phí nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng tuyệt vời cho người dùng và đây là một trong những điều cần thiết khi mở quán cafe.
Bạn cần phải xác định một cách chính xác nguồn vốn ban đầu cho việc mở quán café là bao nhiêu: 30 triệu, 50 triệu hay 100 triệu… Đây là nền tảng để phân phối cho các hạng mục sau này, bao gồm cả việc lên ý tưởng thiết kế phong cách cho quán. Nguồn vốn bạn sẽ phân phối như sau:
+ Các khoản chi cố định: chi phí đặt cọc và chi phí thuê mặt bằng đợt 1, chi phí thi công, chi phí trang trí quán, chi phí mua dụng cụ vật dụng pha chế, mua bàn ghế, quầy bar, thu ngân…
Bất kể việc gì, khi không có mục tiêu, bạn không thể phát triển. Trong ngành cafe cũng vậy, không có mục tiêu kinh doanh thì bạn sẽ như người đi trong màn đêm u tối, không biết đi làm sao, không biết đi như thế nào để đến đích. Hãy đặt ra cho mình những mục tiêu như trong 6 tháng đầu cần đạt được điều gì , rồi 1 năm đạt được bao nhiêu doanh thu, 2 năm sau có mở thêm chi nhánh mới hay không… Có mục tiêu rõ ràng bạn sẽ có động lực để đạt được những điều đó.
Phong cách thiết kế quán của bạn sẽ dựa vào nguồn vốn và ý tưởng của bạn. Hãy đọc thêm bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về phong cách thiết kế quán của HOANGNET COFFEE.
Bạn phải vẽ ra được khách hàng mục tiêu của bạn là gì? Độ tuổi bao nhiêu ? Tầng lớp lao động nào trong xã hội ? Điều này liên quan khá mật thiết với việc lên phong cách thiết kế quán. Nếu khách hàng của bạn là tầng lớp bình dân, hãy thiết kế quán theo phong cách đơn giản, đừng cầu kỳ, đừng xì teen quá nhé.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được biết thêm thông tin chi tiết:
HOANGNET COFFEE
Địa chỉ: 425/7 Nguyễn Oanh, P.17, Gò Vấp
Email: nguyenhungthinh999@gmail.com
Hotline: 0903604059 - 0948483232
Website: http://coffeehoang.com
http://coffeehoang.net
